ブルーベリーに含まれるアントシアニン等は、強力な抗酸化作用により活性酸素を取り除き老化を遅らせたり、脳の血流を促進し脳血管障害の予防をしたり、目の網膜のダメージを受けた細胞を修復したりして視力の保護や健康維持に効果を発揮します。

ブルーベリーはアントシアニンのほか、ビタミンC・Ｅや食物繊維が含まれています。これらはお肌に必要な栄養素のため、ある程度の美容効果は期待できると思われます。

当地域で最も美味しく食べられるのは５月下旬から８月下旬頃です。品種がたくさんあり、時期によって異なる品種がお楽しみいただけるのはブルーベリーの魅力の一つです。

当園の自動販売機にて販売します。また、オンラインショップ(ＢＡＳＥ)で購入できますので、遠くの方でも購入可能です。ふるさと納税にも対応しております。今後はキッチンカーやポケットマルシェでの販売も検討しております。さらには、ＪＡあいち海部グリーンセンター津島店へも不定期で置いてあります。

冷蔵庫で少し冷やしそのまま食べるのが一番美味しいです。当園の自動販売機では新鮮なものを１０度に温度設定して管理しておりますので、ご自宅に戻り、３０分くらい冷やしてから食べると最高です。ブルーベリー狩りでその場でそのまま食べるのも美味しいです。もちろんヨーグルト等に入れて食べるのも美味しいですね。

ジャムやケーキ等によく使用されます。当園ではバターを使用することにより通常のジャムより濃厚なブルーベリーバターや、少し珍しいブルーベリーミルクの素を販売しています。今後はソフトクリームへのトッピングや米粉クレープや米粉パンケーキに使用しようと考えています。

ご家庭でも育てられます。鉢植えで保水性・排水性を意識し、酸性を保つと比較的うまく育ちます。当園では、ポットに他の農園ではまだほとんどみられないポリエステルリサイクル繊維媒地を敷き詰め、計算された養液にて程良く湿った状態保ち続けることにより、高品質なブルーベリーを提供します。

大きく分けると、地植えでも美味しいラビットアイ、寒い地域で最高の味に仕上がるノーザンハイブッシュ、アメリカやオーストラリアの暖かい地域で生まれた品種の多いサザンハイブッシュの３系統に分かれ、品種は２００を超えます。当園では当地の気候に最もあったサザンハイブッシュを中心に栽培しています。こちらのページをご覧ください。お気に入りの品種を見つけてくださいね！